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中医建议立冬进补先健脾胃
作者:boyichuanglian    发布于:2014-11-10 14:53:23    文字:【】【】【

  立冬的到来意味着已经进入冬天,虽然南方地方还不是很冷,但很多已经迫不及待的要开始进补。然,中医表示,此阶段最好先健脾养胃,只有养好脾胃,才能为接下来寒冷冬季的进补打好基础。
  哪些食物健脾胃
  小米
  喝小米粥是我们祖辈几千年来一直沿用的食疗健脾的老方法。脾胃虚弱、食欲不振的人最好经常喝些小米粥。在粥里加些莲子,大枣,效果更佳。
  薏米
  薏米具有健脾祛湿的功效,但最适合夏季食用。因为夏季雨水多,暑湿重,容易困脾,食欲不振,薏仁正好“对症下药”。但薏米性凉,秋冬食用不易过多,特别老人孩子不易多食。
  山药
  中医认为,山药是健脾益肾极好的食物。从现代营养学分析,山药富含淀粉酶,可促进消化,因此无论老人、孩子都非常适合。山药的做法可以煮粥,也可炖各种肉类,还可炖菜、炒菜,方法多多。但如果作为健脾之用,不要炖食或煮食时间过长,淀粉酶容易破坏,降低其食疗效果。
  香菇
  香菇也是健脾益气的很好食物,可炒菜、做汤,包饺子等。平时消化不良的人经常吃香菇,慢慢即可增强脾胃的消化功能。
  胡萝卜
  胡萝卜也是中医非常推荐的健脾食物。从现代营养学来讲,胡萝卜富含胡萝卜素,可修复受损的肠胃粘膜,进而增强和改善消化功能。特别是一些经常脾虚腹泻的,胡萝卜是个很好的选择。除了炒菜,经常做些胡萝卜粥也不错,特别适合孩子和老年人。如果经常消化不良,积食,可常做些萝卜汤,消食化积很好。

  花生
  花生的健脾效果也很好,吃时最好嚼得碎一些,这样不至于坚硬划伤脾胃。另外可以和豆浆一起打,既增加了豆浆的口感和香气,还可起到很好的健脾作用,而且吸收好,不会增加脾胃负担。

脚注信息
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